白云凤爪的做法_白云凤爪怎么做_elmonte的菜谱

2张图片“昨日去一家现杀掉现做的鸡鸭鹅铺买乌骨鸡，看到鸡爪又大又新鮮，沒除去过，就买来2磅，价格哈密顿餐饮店喜一倍呢。一家人给了一袋柠檬，就保证了个云朵风爪。

” 食物清单主要材料鸡爪900g柠檬一个米醋300ml糖200g水100ml盐20g辅材配料2一茶匙姜4-5片冰水1盆甜口感腌渍加工工艺数钟头用时一般可玩度白云凤爪的做法流程1鸡爪清洗，托去手指甲。2再作飞过来水，清洗，放进锅中，流过沒过鸡爪的水，放进生姜片和配料，大火烧进。3并转文火熬20-三十分钟。(多少自己反感的韧水平而定，我熬了三十分钟。

)4把鸡爪捞出，比较慢冲下冷水，随后放进冰水里冷水三十分钟-一个钟头。(冷水冰水使鸡爪不要吃一起更为脆爽。)5熬鸡爪时，准备酸甜泡汁。

柠檬清洗，一半切成片，再作十字托小块。另一半挤迫柠檬汁。

(沒柠檬能够抓的)6米醋300ml，水100ml和200克糖放锅中，熬至糖溶化，晾凉。(反感比较酸的，可以不抽。

)7把另一半柠檬塑料吸管汁放进糖酷水中。8把冰水里的鸡爪捞出，放进大玻璃器皿里，放进柠檬片，放进糖酷水。(吃辣椒的能够敲上朝天椒。)9配料。

包在上保鲜袋，敲冷藏室5-6个钟头之上。期内搅拌几回，使其腌渍得更为分布均匀。

10腌渍了一个夜里，很烂熟了。11口味脆爽，具备柠檬的芳香。小技巧1. 沒有柠檬并不敲。

特了柠檬，比较芳香，吃辣椒的能够敲朝天椒。2. 冷水冰水这一步没法省去，冷水冰水，使鸡爪不要吃一起脆爽。

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